Cupcakes Hantaran

Siap packing utk shipment.

Sliver...... thema hantaran cupcakes WAWA & AMRIE.

Utk kerlipan Silver tu ...akak sapu dgn serbok silver atas Fondant tu. Baru nampak giltering tu...tpi pakai camera handphone akak x leh nk pamirkan apa yg tersurat tu...he..he..sory..

Minggu ni sibuk sgt..sgt...byk activity di luar. Kenduri, ziarah yg uzur & activity kek biasalah x leh tinggal. Ari ni buat kek order dr NURUL Shalqin anak saudara kak Norli yg banyak mempromosikan kek akak d tempat kerja & d kampung dia. Ni antara org kuat kak Norli....dlm promosi kek especially time Raya.! Cupcake hantaran ni utk kawan nya yg akan bertunang esok , WAWA & AMRIE dgn tema Silver. Susah jugak nk figure out colour ni.Apa2 pun hope akak meet per the request ya!!

Walla Chocolate Cake

Ni..akak attach gambar anak, menantu dan anak saudara sebelum majlis bermula...cantikkan pemandangan d kampung Juru..rumah ni d atas bukit Juru ....

Fatin mintak kek comel with simple deco...so buat soft pink lah utk dia..

Happy Birthday Fatin Azlin ...Sweet 17...!!!! Fatin ni pandai masak...& rajin buat kerja rumah!!
Resepi Walla chocolate kek kak norli ambik dr blog Azita Kitchen .Ni kak norli nk promote..kek ni sedap..lembut...moist sgt..cuba jangan x cuba . kak norli bagi 5 bintanglah. utk kak norli punya tastelah...Dah byk resepi yg akak cuba..so far yg ni menambat hati. Lagi pun x payah guna butter ...minyak jagung aja dh bagi taste yg ada UUmmpphhhhh! Saja jodoh kut...alcerita stock butter habis, tu yg try buat pakai minyak..Insya allah...sedap.. ops...lagi satu..gunalah coco van houten ya...

Bahan-bahan (loyang 9 x 9 in / 8 x 8 in) :
Bahan A (diayak bersama) :
2 cawan tepung
¾ cawan serbuk koko
2 camca teh baking powder
2 camca teh soda bikarbonat

Bahan B (dipukul sebati) :
2 cawan gula kastor
2 biji telur
1 cawan susu segar
1 cawan minyak jagung
1 camca teh esen vanilla

Bahan C (dibancuh) :½ camca teh garam
1 camca teh Nescafe

1 cawan air panas

Cara-cara (telah saya permudahkan cara2nya) :

1. Ayak Bahan A.
2. Pukul sekejap Bahan B (lebih kurang 1 ½ minit).
3. Masukkan Bahan B ke dalan Bahan A. Kacau sekejap.
4. Masukkan pula Bahan C. Kacau rata lagi.
5. Bakar dgn preheat oven 170 selama 45 min.

Bahan Topping / Ganache :-

1 tin susu pekat - boleh kurangkan
1 sudu teh esen vanila
½ cawan minyak jagung
1/3 cawan serbuk koko (lebih sedap kalu guna Van Houten)
Secubit garam

Cara-cara :

1. Campurkan susu, serbuk koko dan minyak. Masak atas api perlahan saja hingga pekat dan kacau selalu dengan whisker.
2. Masukkan garam dan esen, kacau. Bila telah pekat dan berkilat (lebih kurang 10 minit), tutup api dan biarkan sejuk. Sapu atas kek.

Kek Carrot cream cheese

Simpanan buttercream dalam freezer jadi hiasan simple dr Peepah..... Kek kanak2 riang nampak....ok lah sweet jugak kek akak ni..jom ambik sepotong..!

Hari ni buat kek birthday utk diri sendiri lah...teringat kek carrot resepi 20 tahun sudah yg masih dalam simpanan akak...Lupa nama chef yg tunjuk resepi ni dalam TV. Masa tu akak cuma practik resepi yg dia bagi , pasal hasilnya pasti menjadi...org cina keturunan baba..fasih berbahasa melayu, kecil molek orgnya..Ha dah ingat dah..tu pun FIZA NORDIN yg bagi tau..Chef Florence Tan..nama tuan empunya resepi....Terima kasih akak padanya. Kek dia memang sedaplah..ikut selera akak..x manis dan kena dengan cream cheese tu..menangkap habis...Tengah potong kek...utk senang nk ambil buat makan, anak akak Peepah pump buttercream tabur bunga pulak...ok jugak..bunga ros mengiring atas setiap potongan . Teringat masa sekolah dulu, setiap kek potong dgn bunga ising harga 25sen saja. Tu pun kalau teringin... kena simpan seminggu baru leh dapat kek tu..Zaman susah kan..

Birthday cupcake

Snap ni pun last minute...x sempat nk tunjuk sebelum CC pakai tudung & Riben..

Ni simple order dr. kawan anak akak for somone special...nun..d dalam pulau..on his birthday.! luckily hubby akak kerja belah sana.so no issuelah on delivery. Ni repeated order!!! Akak pun suka something simple yet sweet to give to someone..tpi gambar faham2 aja..guna Nokia chokia. Just..akak update ajelah what i have done as of today..

Birthday Kek

Tengok wajah ISH...happy kan..dgn GENG UPIN & IPIN di majlis hari lahir dia...

Deco simple aja..pasal gambar dh meriah...so focus pada Edible image...

Kelmarin...kak norli buat tempahan dr Shu..kawan anak kak Norli (Sheedah) masa d sekolah rendah. Anak gadis ni...menempah kek birthday utk anak saudara nya ISH yg celebrate birthday yg ke 3 tahun...pd 31Jan 2010.Minta akak buat edible Image berlatar belakang gambar Upin & Ipin. Kek chocolate moist jadi pilihan Shu. Nak sangat kak norli jumpa Shu tu..tpi ada hal sikit d sebelah Pulau so...husband kak norli yg tolong hand over kek tu pada Shu..Maaf ya...!! insya allah nnti kita jumpa lagi ya...! Oh ya..sebelum lupa ucapkan Happy Birthday !!! pada handsome boy tu ya...!!

This morning...Shu message kata Kek Cantik & sedap. Tq Shu...nanti boleh order lagi..