Mee Berlada & Cili jerok

Hari minggu...x nak masak , just mee berlada & cili jerok.Pasal nanti tengah hari nak pi kenduri.Lepas tu nak gi umah mak kejap..ziarah dia.
Sapa nak try.... d bawah ni akak attached resepinya.

Mee Berlada ( utk 3 orang makan )
Ramuan :-
Bawang putih 2 ulas – Katok aja.
Daging hilis nipis2 - 5 camaca besar
Isi ayam hiris nipis – 5 camca besar
Sotong 3 ekor – potong bulat2
Telur 2 biji – pukul & d goreng cincang
Sawi, 1 pokok
Gobis sejorong
Mee ½ kilo( bila masak jd byk cukup 3 orang makan )
Lada hitam , garam , sos tiram , kicap manis
Cara2 nya:-
Tumis bawang putih bagi kuning. Then masuk sotong, udang & daging. Taruh garam & gula kacau rata. Then boh air sedikit agak2 ya. Nak masakkan sekejap sotong ,udang & dagin tu. 5 minit. Dont masak lama2 ya, pasal , kita X nak bahan2 tu over cook. Then masukkan gobis, sawi & mee. Taruh kicap, sos tiram. Kacau sekejap.Then taruh telur cincang & sedikit lada hitam. Kalau kering taruh sedikit air lagi. Kacau rata & tutup api. Jangan masak lama2 kita tak mau mee kita kembang & mee outcome mesti basah2 lembab. Ehm..best lawan dgn cili cerok. Terangkat...mai dgn cuaca hujan 2 gini. Cuba lah jgn tak cuba.
Untuk Cili jerok:
Potong 10 biji cili burung bulat & kasar2 lah. Taruh dlm air yg mendidih just a few second then tos kan. Taruh dlm mangkok kecil.boh garam,gula & perahan limau. –ikut rasa. Boleh d simpan lama.
Resepi sempoi aja..., mak akak yang ajar buat lagu ni. Cepat , ringkas & for sure sedap!!! Entahlah mak kak norli dia buat apa pun sedap.Bukan macam akak main sukat2.Dia main campak aja dlm kuali tp rasa dia sentiasa maintain dan Hoooo Leow...!!!